Предлагаем рецепт кальмаров в сметанном соусе с шампиньонами. Для приготовления понадобятся кальмары, маринованные шампиньоны, морковь, лук, сметана, мука, соль, перец, сахар и зелень. Кальмары нужно опустить в кипящую воду на 1 минуту, затем порезать кольцами или полукольцами. Грибы маринованные или свежие нарезать пластинками. Обжарить лук на масле, добавить морковь, потушить до готовности. Затем добавить грибы, кальмары, сметану, соль, перец, сахар, муку, перемешать, довести до кипения и тушить 2 минуты. В конце добавить рубленную зелень. Подавать горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!